Молоко

 

Цельное молоко – ароматное, без разного рода добавок обладает питательными свойствами и содержит много веществ нужных организму. Молочный жир и белки 2-5%, молочный сахар 4.3 -  5.3%, соли кальция, магния, калия, натрия - 0.6-0.9%, а также витамины, ферменты и воду.  Конечно, его нельзя сравнить с настоящим парным, но из тех вариантов, что находятся на прилавках магазина это самое полезное. 

Читать дальше

Сливки

После того как Швед Лаваль изобрел специальную центрифугу, которая была, названа сепаратором, традиционное получение сливок с помощью отстаивания сменился сепарированием.

Читать дальше
1