Маргарин

 

Когда-то давно маргарин придумали как дешевую альтернативу сливочному маслу. С тех пор он настолько активно вошел в кондитерскую сферу и многим очень полюбился. Но следует все же отметить, если хотите чтобы выпечка получилась хорошей, выбирайте качественный продукт.

Читать дальше

Сливочное масло

Сливочное масло - без этого ингредиента некоторые виды выпечки просто пропали бы с кондитерского мира.  Именно оно придает нужный вкус и хрупкость печенью и бисквитам. И вряд ли ему найдется достойный заменитель. Ведь если сравнивать по вкусу, аромату и усвояемости этот жир считают самым лучшим.

Читать дальше
1