Желе из малины

желе из малины

Когда приходит пора летних ягод невозможно не оставить свое внимание на малине. Сочетание аромата и вкуса делает эту ягоду замечательным ингредиентом для легких десертов, и один из ярких примеров это желе. Готовить его совсем не сложно, а процесс к тому же приносит еще и удовольствие!

Ингредиенты

  • Желатин: 20 г
  • Малина: 150 г
  • Сахар: 100 г
  • Вода: 3 стакана

Приготовление:

Возьмите желатин в количестве 20 гр и залейте водой из расчета 1:6. Оставьте на 1 час, за это время желатин успеет набухнуть и будет готов для дальнейшего использования. В кастрюлю наливаем 2-2.5 стакана воды и добавляем малину. Ставим на средний огонь и доводим смесь до кипения, дальше снимаем и обязательно пропускаем через сито. Благодаря этой дополнительному шагу желе получится чистым и прозрачным. Добавляем сахар, тут следует заметить что лучше ориентироваться на свой вкус, так как все мы в разной степени сластены. Следующий шаг - вводим желатин, хорошо перемешиваем чтобы он расплавился и равномерно распределился по малиновому сиропу. А дальше, самый приятный момент, выбираем разные формочки и красивые креманки, и разливаем приготовленное желе. Ставим в холодильник для застывания.

Примечание:

При дегустации десерта, вы можете использовать один из двух вариантов: подавать в красивой посуде где желе застыло или же сделать на тарелке красивый сюприз. Для этого в первую очередь нужно выбрать как уже упоминалось симпатичную формочку, а после застывания подержать ее под теплой водой в течение нескольких секунд и аккуратно перевернуть на тарелку, особенно благодарными и полными эмоций по поводу вашего шедевра будут конечно же дети. Они по настоящему достойно оценят ваши старания.

Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети