Яблочные маффины

яблочные маффины

Эти яблочные маффины без угрызений совести можно охарактеризовать самым почетным свом в кулинарии "вкусно". Рецепт родился как экспромт, но результат привзошел все ожидания. Благодаря нежной текстуре и сочности яблок получается чудесное соединение для обычного удовольствия с чашечкой чая.

 

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 С. Если формы металические, смажьте их небольшим количеством растительного масла.

Яйца и сахар положите в большую емкость и взбейте до посветления цвета.

В посуде поменьше смешайте необходимое количество муки, разрыхлителя, мускатного ореха и соль. 

Сухой микс добавьте объедените с яйцами и активно перемешайте. Сюда же введите масло, молоко и ваниль. 

Яблоки очистите от сердцевины и кожицы. Порежьтеих  пластинками и разложите по формочкам заполняя на 3/4. С верху залейте 

тестом в таком же количестве. 

Выпекать до готовности, которую можно определить с помощью протыкания изделия деревяной палочкой. Когда маффины будут готовы, палочка останется сухой и без остатков теста.

Примечания:

Для выпекания больше всего подойдут яблоки сочных сортов, благодаря своим свойствам выпечка получается более влажная, что особенно выжно при сухости теста. В зависимости от размера вашей любви к яблокам, вы можете ложить их в каждую формочку больше или меньше, в первую очередь ориентируйтесь на собственный вкус. 

Ингредиенты

  • Молоко: 178 мл
  • Мука: 188 г
  • Мускатный орех: 1/4 чайной ложки
  • Разрыхлитель: 8 г
  • Сахар: 169 г
  • Соль: 1/4 чайной ложки
  • Яблоки: 3-4 штуки
  • Яйца: 1 штука
  • Растительное масло 60 мл
  • Ванильный сахар 1 пакетик
Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети