Сырники

сырники

Класика жанра - сырники. Они быстро готовятся и очень вкусные. Их делала моя бабушка и моя мама теперь их делаю я для своих детей. Сам процес достаточно простой и не требует особой сноровки и сложных ингредиентов. Если нужно что-то быстро приготовить, например перекус для детишек попробуйте это рецепт, я думаю вы не пожалеете.

 

Готовить их можно из любого творога который есть у вас в холодильнике. Главное, чтобы он был не очень жидким, иначе придется добавлять больше муки, из-за чего потеряется нужный вкус, или без добавления они могут деформироваться и создавать проблемы при жарке. Но обычно слишком жидкий творог попадается редко и всегда можно найти более качественный.

Приготовление:

Возьмите творог и положите в миску в которой собираетесь производить замес теста. Добавьте ванильный и обычный сахар, и хорошо перемешайте, можно ложкой но намного удобнее это делать руками.

Добавьте яйца и еще раз хорошо перемешайте. Муку предварительно просейте и введите в яично-творожную смесь. Снова хорошо перемешиваем и смотрим какое у нас получается тесто. Оно должно прилипать к рукам, но одновременно небольшому кусочку можно придать круглую форму. Если же ощущается, что тесто жидкое, можно добавить немного муки. Формируем сырники, опускаем с двух сторон в муку и жарим на раскаленной сковороде до готовности.

С сырниками замечательно сочетаюется ягоды,варенье, джем, сметана или взбитые сливки. Просто выбирите, то что вам больше всего нравится и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты

  • Мука: 120 - 150 гр ( в зависимости от влажности сыра)
  • Сахар: 100 гр
  • Творог: 500 г
  • Яйца: 2 шт
  • Ванильный сахар 20 г
Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети