Штрудель с маком и орехами

Домашний аромат макового штруделя, хорошее настроение и приятная компания. Хотя и  одиночество с такой выпечкой не будет настолько серым, оно заиграете новыми красками, и повернется другими гранями.

 

Приготовление:

Порежьте 200 г. масла на кусочки, добавьте муку - 500 г. и разотрите пальцами до частичного смешивания.

Добавьте 1 стакан воды и 1/3 чайной ложки соли. Перемешивайте до получения теста.

Разделите тесто на 2 части и оставьте на 15-20 минут.

Полотенце или ткань присыпьте немного мукой и раскатайте одну часть. Немного растяните и опять раскатайте. Повторяйте до тех пор, пока у вас не получится достаточно тонкое, почти прозрачное тесто.

Разложите начинку по всей поверхности, заверните и смажьте верх топленым маслом.

 

Выпекайте в духовке, предварительно разогрев ее при 220 С.

Готовый штрудель немного остудите и смажьте вареньем.

 

Начинка:

Залейте мак кипятком, проварите 10-12 минут, отожмите. Введите сахарную пудру, а также мелкие орехи и еще варенье.

 

Примечания:

Из данного рецепта у вас получится 2 штруделя.

Рецепт начинки мною лично не был проверен и публикуется как оригинальный. Я делала другим способом. Заливала мак горячей водой в макитре, оставляла на 30 минут. Лишнюю воду сливала и растирала с помощью макогона. В конце добавляя сахар. Дальше добавляла орехи и варенье. Возмжно вы знаете другой способ подготовки мака.

Если у вас нет абрикосового варенья, можно использовать любое похожее.

 

Ингредиенты

  • Грецкий орех: 100 г.
  • Мак: 250 г.
  • Мука: 500 г.
  • Сливочное масло: 200 г.
  • Соль: 1/3 чайной ложки
  • Вода 1 ст.
  • Сахарная пудра 250 г
  • 3 ст. л. абрикосового варенья + для верха
  • Кипящая вода 1 ст.
Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети