Шоколадное печенье

Очень вкусное, нежное, хрустящее печенье с шоколадом. Результат, который манил своим ароматом на последних минутах выпечки, и превзошел все ожидания при дегустации еще в теплом виде. Вкус оказался на высоте, эмоций положительных масса.

 

Приготовление:

Для начала взбейте масло с сахаром до получения светлой и пушистой массы.

Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца.

Объедините муку, какао, соду, соль и просейте все вместе.

Положите сухую смесь к взбитому маслу. Также введите ванильный сахар и 50 грамм топленого и остуженного шоколада.

Руками, деревянной ложкой или миксером объедините все ингредиенты и замесите тесто.

Готовое тесто поставьте в холодильник на 1.5 – 2 часа, для того чтобы оно уплотнилось.

Охлажденное  тесто, раскатайте в пласт толщиной 0.5 – 1 см. и придайте форму печенью. Можно использовать формочки, стаканчик или нарезать ножом квадраты.

Разложите фигурки на противне, покрытом пергаментом, и выпекайте при 180 С.

Готовое печенье охладите и, держа за один край, окуните половинку в растопленный шоколад.

Оставьте застывать, также можно поставить в холодильник.

 

Примечания:

В рецепте был использован черный шоколад с дроблеными орехами, вы можете использовать любой шоколад. Даже без покрытия шоколадом печенье получается очень вкусным, так что выбор только за вами. В данном рецепте только третья часть покрывалась шоколадом.

 

Ингредиенты

  • Какао: 1.5 ч. л.
  • Мука: 400-450 г.
  • Сахар: 180 г
  • Сливочное масло: 200 г
  • Сода: 3/4 ч. л.
  • Соль: 1/3ч. л.
  • Шоколад: 100 г
  • Яйца: 2 штуки
  • Ванильный сахар - 2 чайных ложки
Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети