Рогалики с вишней

Домашние рогалики это еще один повод собрать семью за столом в выходной день. Ароматы проникающие в каждый уголок  дома, настроение и атмосфера яркие от позитива. Перспектива провести время хорошо просто огромная, осталось дело за малым выбрать начинку...

 

Приготовление:

Подогрейте молоко, добавьте 2 столовых ложки сахара и дрожжи. Размешайте и оставьте на 5 минут, чтобы активировать дрожжи.

Яйца взбить с добавлением сахара, добавить растительное масло, сметану и  растопленое масло. 

Следующий шаг нужно добавить дрожжи и полученую смесь хорошо перемешать.

Всыпать муку и замесить эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Готовое тесто накрыть полотенцем или тканью и поставить в место где тепло.

После того как оно подойдет, обмять и вымесить с 2 столовыми ложками муки.

Взать небольшой кусочек, раскатать круг и разрезать на 2 половины, потом еще на две, а потом каждую из полученых еще раз пополам.

У вас получится 8 треугольников. На каждый с большей стороны выложить начинку и завернуть рогалик.

Смешать масло, муку и сахар смешать в равных пропорциях до получения крошки.

Уложить рогалики на противень, кисточкой нанести взбитое яйцо и посыпать крошкой.

Выпекать при температуре 180 С° до готовности.

 

Примечания:

Количество муки в рецепте не указанно, и вам придется ориентироваться на глаз. Сыпать нужно пока у вас не получится тесто которое не липнет к рукам и приятное на ощупь.

В этом рецепте можно использовать любую начинку, и вместо вишен вы можете положить яблоки, варенье и т. п.

Если вы делаете рогалики с вишней, при формировке на ягоды можно ложить немного сахара, для придания большей сладости и уменьшения кислинки.

 

 

Ингредиенты

  • Вишня:
  • Дрожжи: 50-60 г
  • Молоко: 1 стакан
  • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
  • Сахар: 0.5 стакана + 2 столовые ложки
  • Сливочное масло: 50 г
  • Сметана: 2 столовые ложки
  • Яйца: 4 штуки
  • Мука
  • Мука, сливочное масло, сахар в равных пропорциях (1 столовая ложка)
Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети