Печенье савоярди

Печенье «савоярди» больше всего известно по рецепту итальянского десерта «Тирамису». Обычно его без проблем можно купить в магазинах, но намного интереснее приготовить дома. Ведь сам процесс достаточно прост, не требует огромных временных затрат и приносит маленькое удовольствие. Попробуйте, вам обязательно понравится!

 

Ингредиенты

  • Мука: 150 грамм
  • Сахар: 150 грамм
  • Яйца: 3 штуки (крупные)
  • Сахарная пудра 80-90 грамм.

Приготовление печенья савоярди:

Чтобы приготовить печенье «савоярди», для начала отделите белки и желтки.

 Добавляя постепенно, небольшими частями сахар, взбейте белки до устойчивых пиков.

В желтки положите остальной сахар и взбейте до получения более светлого цвета.

Аккуратно смешайте белки с желтками.

Муку просейте, не спеша и аккуратно добавьте в яично-сахарную смесь.

Положите тесто в кондитерский мешок и сформируйте печенье длиной 10-15 см и шириной около 2 см.

Присыпьте печенье сахарной пудрой, используя ситечко.

Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте около 15-20 минут.

 

Примечания:

Если у вас нет кондитерского мешка, можно воспользоваться любым небольшим пакетом. Для этого положите сначала тесто, а потом отрежьте один уголок.

В зависимости от того,  в какой духовке вы выпекаете, время может не точно совпадать с тем которое указанно в рецепте, ориентируйтесь на внешний вид изделий.

С печеньем «савоярди» можно готовить разные десерты, хотя получается вкусно, даже если просто подать его к чаю.

Оставить комментарии

Оставлять комментарии на сайте могут только авторизированные пользователи!
Войти через социальные сети